пароконвектомат для ресторана - An Overview

пароконвектомат для ресторана - An Overview

Blog Article

Не рекомендуется использовать абразивные средства для чистки камеры и аксессуаров, так как это может повредить поверхность.

Пароконвектоматы существенно облегчают работу повара. Они заменяют сразу несколько бытовых приборов и имеют ряд преимуществ: широкий выбор моделей под любые потребности;

Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.

Режим конвекционного нагрева — в этом режиме продукты нагреваются при помощи горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры.

Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.

Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.

Готово ли ваше оборудование к летнему сезону? Подробнее

Недостатки пароконвектомата: Более высокая цена по сравнению с другими типами печей.

Регулярная очистка. Устройство требует ежедневного ухода, чтобы избежать накопления накипи, загрязнений.

Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.

Режим регенерации: возможность быстрого разогрева и подогрева готовых блюд без потери качества.

Система управления пароконвектомата может быть разной в зависимости от модели и производителя. Обычно она включает в себя дисплей или панель управления, на которой можно задать различные параметры приготовления, такие как температуру, время, режим готовки и т.д.  Некоторые пароконвектоматы могут иметь автоматические программы приготовления, которые можно выбрать из меню на панели управления. Это упрощает процесс приготовления и снижает вероятность ошибок в настройках.

Чем пароконвектомат отличается click here от духового шкафа с конвекцией

Это here также позволяет уменьшить потери в весе готового продукта.